Rasa masakan rumahan kerap menghadirkan kenangan tentang keluarga, kebersamaan, dan kenyamanan. Mengangkat kedekatan emosional tersebut, Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, menghadirkan program kuliner bertajuk A Taste of Home melalui Shastra All Day Dining. Program ini menawarkan hidangan yang akrab di lidah dengan interpretasi kontemporer yang sesuai dengan gaya hidup urban.
Diluncurkan pada 15 Oktober 2026, A Taste of Home merupakan bagian dari inisiatif Artotel Group melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine. Program ini diperkenalkan secara serentak di jaringan hotel dan restoran Artotel Group untuk merayakan kehangatan rasa melalui hidangan favorit, sajian khas lokal, hingga kreasi kuliner baru.
Konsep yang diusung berangkat dari pemahaman bahwa rumah tidak selalu berkaitan dengan tempat, tetapi juga rasa yang menghadirkan kenyamanan dan kenangan. Melalui pendekatan tersebut, Shastra All Day Dining mengolah familiaritas kuliner Indonesia menjadi pengalaman bersantap yang lebih modern tanpa meninggalkan karakter rasa yang dikenal masyarakat.
Menu Favorit dengan Kreasi Kontemporer
Dalam kategori makanan, A Taste of Home menghadirkan sejumlah pilihan yang memadukan sajian akrab dengan sentuhan kreatif. Daging Asap ala PRS dan Nasi Goreng Daging Asap masing-masing ditawarkan dengan harga Rp85.000.
Pilihan lainnya mencakup Soto Mie Goreng seharga Rp80.000, serta Nasi Uduk Chicken Popcorn dan Nasi Kuning Chicken Burger yang masing-masing dibanderol Rp90.000. Ragam menu ini memberikan alternatif bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa Indonesia dalam penyajian berbeda.
Tak hanya makanan, Shastra All Day Dining juga menghadirkan kreasi minuman yang terinspirasi dari cita rasa dan tradisi kuliner Indonesia. Matcha Nastar, Kastengel, dan Coconut Putri Salju masing-masing ditawarkan seharga Rp45.000.
Ketiga minuman tersebut mengadaptasi inspirasi dari kue-kue yang lekat dengan momen kebersamaan, kemudian menerjemahkannya ke dalam kreasi minuman dengan karakter yang lebih segar dan eksploratif. Pendekatan ini menghadirkan nostalgia sebagai bagian dari pengalaman kuliner kontemporer.
Head Chef Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, Chef Pajar, mengatakan bahwa makanan memiliki keterkaitan erat dengan cerita dan kenangan personal.
“Bagi saya, makanan selalu punya cerita. Ada rasa yang mengingatkan kita pada rumah, keluarga, atau momen sederhana yang membekas dalam ingatan. Melalui A Taste of Home, kami ingin menghadirkan kembali kedekatan itu melalui sajian yang akrab, namun dikemas dengan kreativitas dan pendekatan yang lebih kontemporer,” ujar Chef Pajar.
Ia menambahkan, pengalaman bersantap tidak hanya berkaitan dengan cita rasa, tetapi juga kemampuan sebuah hidangan membangun koneksi emosional sekaligus menawarkan pengalaman baru. Karena itu, setiap menu dikembangkan dengan mempertahankan karakter rasa yang familiar sambil menyesuaikannya dengan selera dan gaya hidup masa kini.
Pengalaman Kuliner di Kawasan Seni Cikini
Kehadiran A Taste of Home turut memperkuat posisi Shastra All Day Dining sebagai bagian dari pengalaman hospitality di Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated. Berlokasi di Gedung Ali Sadikin, Taman Ismail Marzuki, Cikini, Jakarta Pusat, restoran ini memadukan pengalaman kuliner dengan atmosfer kawasan yang dikenal sebagai salah satu ruang seni dan kebudayaan di ibu kota.
Konsep tersebut membuka kesempatan bagi tamu hotel maupun masyarakat umum untuk menikmati waktu bersantap dalam suasana santai. Shastra All Day Dining dapat menjadi pilihan untuk makan bersama, mengadakan pertemuan informal, ataupun mengambil jeda di tengah kesibukan kota.
Melalui program ini, kuliner ditempatkan sebagai medium untuk merayakan memori, kedekatan, dan keseharian. Rasa yang familiar dipertemukan dengan kreativitas masa kini, menghadirkan pengalaman yang tidak hanya berfokus pada makanan dan minuman, tetapi juga cerita di baliknya.
Program A Taste of Home tersedia hingga 15 Januari 2027 di Shastra All Day Dining, Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, Gedung Ali Sadikin Lantai 8, Taman Ismail Marzuki, Jalan Cikini Raya No. 8, Jakarta Pusat. XPOSEINDONESIA/IHSAN
