Merayakan ulang tahun Jakarta tidak selalu harus lewat festival atau pertunjukan budaya. Bagi pecinta kuliner, menikmati sajian khas Betawi yang sarat sejarah bisa menjadi cara berbeda untuk mengenang perjalanan panjang ibu kota yang kini memasuki usia ke-499 tahun.
Melihat semakin tingginya minat masyarakat terhadap wisata kuliner berbasis budaya, Shastra All Day Dining menghadirkan program spesial bertajuk “The Flavor Archive of Jakarta”. Program ini mengajak pengunjung menjelajahi kekayaan rasa khas Betawi yang telah menjadi bagian dari identitas Jakarta selama ratusan tahun.
Berlokasi di lantai 8 Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, kawasan Taman Ismail Marzuki, Jakarta Pusat, Shastra All Day Dining menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak sekadar memanjakan lidah, tetapi juga menyuguhkan perjalanan sejarah melalui ragam hidangan tradisional.
Melalui program tersebut, pengunjung dapat menikmati paket kuliner Betawi yang disajikan dalam konsep Rijsttafel, sebuah tradisi makan bersama yang mempertemukan berbagai menu dalam satu meja. Konsep ini dipilih untuk menggambarkan keberagaman budaya yang sejak lama membentuk wajah Jakarta sebagai kota metropolitan dengan akar sejarah yang kuat.
Sepanjang Juni 2026, paket The Flavor Archive of Jakarta ditawarkan dengan harga Rp499.000 per meja untuk empat orang. Sejumlah menu legendaris khas Betawi menjadi sajian utama, mulai dari Asinan Jakarta yang menyegarkan, Gabus Pucung dengan kuah hitam khas keluak yang kaya rempah, hingga Es Selendang Mayang yang dikenal sebagai salah satu warisan kuliner ikonik ibu kota.
Tak hanya itu, berbagai pelengkap tradisional lainnya turut dihadirkan guna memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan lengkap. Kehadiran menu-menu tersebut menjadi upaya untuk memperkenalkan kembali makanan khas Betawi kepada generasi muda yang kini lebih akrab dengan tren kuliner modern.
Fenomena pelestarian kuliner lokal sendiri menjadi perhatian berbagai pelaku industri pariwisata dan perhotelan. Di tengah derasnya pengaruh kuliner internasional, makanan tradisional dinilai memiliki potensi besar sebagai daya tarik wisata budaya sekaligus sarana menjaga identitas daerah.
Sebagai pelengkap perayaan HUT Jakarta ke-499, Shastra All Day Dining juga menghadirkan Brunch Session eksklusif yang berlangsung pada 20 hingga 21 Juni 2026. Program all you can eat ini ditawarkan dengan harga Rp149.900 net per orang dan menyajikan beragam menu yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Jakarta.
General Manager Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated, Asco Hamdani, mengatakan bahwa perayaan ulang tahun Jakarta tidak hanya menjadi momentum memperingati usia kota, tetapi juga kesempatan untuk mengapresiasi warisan budaya yang telah membentuk karakter ibu kota.
Menurutnya, keberadaan Shastra All Day Dining di kawasan Taman Ismail Marzuki memberikan ruang untuk menghadirkan pengalaman yang menghubungkan seni, budaya, dan kuliner dalam satu kesatuan yang utuh.
“Melalui The Flavor Archive of Jakarta, kami ingin mengajak para tamu mengenal dan merayakan Jakarta melalui cita rasanya. Setiap hidangan menyimpan cerita panjang mengenai perjalanan kota ini selama hampir lima abad,” ujarnya.
Lebih dari sekadar program makan bersama, The Flavor Archive of Jakarta menjadi bentuk penghormatan terhadap sejarah panjang Jakarta yang dibangun dari beragam pengaruh budaya. Setiap sajian menghadirkan cerita tentang tradisi, percampuran budaya, hingga perkembangan masyarakat yang membentuk Jakarta seperti saat ini.
Shastra All Day Dining sendiri dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner yang memadukan masakan Indonesia dan internasional dalam suasana modern. Berada di jantung kawasan seni Taman Ismail Marzuki, restoran ini menjadi tempat berkumpulnya wisatawan, komunitas kreatif, hingga penikmat kuliner yang ingin menikmati pengalaman bersantap berbeda.
Sementara itu, Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated menawarkan pengalaman menginap bernuansa budaya dengan 139 kamar dan berbagai fasilitas pendukung seperti kolam renang, ruang pertemuan, hingga galeri seni Selasar Nashar.
Bagi masyarakat yang ingin merasakan langsung kekayaan kuliner Betawi dalam suasana yang hangat dan penuh cerita, program The Flavor Archive of Jakarta dapat menjadi pilihan menarik selama Juni 2026. Informasi dan reservasi dapat dilakukan melalui WhatsApp. XPOSEINDONESIA/IHSAN
