Makanan yang terdapat pada relief di candi tidak sebanyak yang ada di relief, karena gambar tidak bisa menjelaskan secara lebih lengkap.
“Makanan yang diangkat di pop-up museum adalah yang dipergunakan pada jamuan upacara penetapan Sima, yang mengabiskan beras 57 kadut, menyembelih 6 kerbau, dan ayam 100 ekor,” ujar Sumartoyo.
“Disajikan pula lauk pauk yang asin seperti dendeng asin, dendeng ikan kadiwas, ikan kawan, ikan bilunglung, telur, dan mimunan tuak. Variasi makanan yang tersaji dalam sumber prasasti Taji Gunung menggambarkan aspek perikanan, pertanian, dan peternakan pada masa Kerajaan Mataram Kuno.” kata Sumartoyo
Sementara itu, koordinator program talk show Renno Reymond menyampaikan. Akan menyelenggarakan beberapa talkshow untuk menambah pengetahuan dan informasi bagi khalayak umum akan khasanah gastronomi Indonesia khususnya makanan Mataram Kuno, sekaligus memahami kemegahan gastronomi Indonesia serta memajukan gastro-diplomasi Indonesia.
Selain itu, talkshow akan mengangkat beberapa topik istimewa antara lain Gasto Diplomasi Dalam Perspektif Indonesia, Story Telling Untuk Memperkenalkan Gastronomi Indonesia serta Gastro Marketing Bagi Pelaku Usaha Restoran dan Industri Terkait ” dengan narasumber Paramitaningrum PhD – Dewan Pengurus IGC dan Dosen Hub Internasional , Yusron Ambhary- Kementerian Luar Negeri RI – Direktur Diplomasi Publik, Dr. Bondan Kanumoyoso – Pakar Sejarah dan Dekan Fak Ilmu Pengetahuan Budaya, Gunawan Satyono – Praktisi, Media dan Penulis Konten Kuliner, Vishal Kumar – Dewan Pengurus IGC dan Pengelola Cloud Kitchen, Susilo Dwi H – Praktisi dan Dosen Komunikasi Pemasaran, dan Thea Magdalena – Pelaku Usaha Gastronomi dan Pemilik Resto Jamuan.
Adapun jadwal talks show adalah sebagai berikut : Tanggal 28 Juni 2022, 30 Juni 2022 dan 1 Juli 2022 Pukul 14.00 – selesai
Pada bulan Oktober lalu IGC menyelenggarakan acara yang berkonsep pada perjalanan untuk memaknai sejarah gastronomi Jawa Kuno Abad VIII-X berupa Gastronosia Tour, pameran rekonstruksi Makanan Kuno Abad VIII-X Masehi, dan gala dinner.
