Hotel Grand Sahid Jaya Jakarta berhasil mencuri perhatian publik dengan perayaan malam tahun baru 2024-2025 yang bertajuk Carnival Fantasia. Acara yang berlangsung megah ini tidak hanya menjadi ajang hiburan, tetapi juga mempertegas komitmen hotel dalam memberikan pengalaman tak terlupakan bagi para tamu sekaligus menyambut tahun baru dengan semangat inovasi.
General Manager Grand Sahid Jaya, Venny Artha, menjelaskan bahwa persiapan acara ini memakan waktu selama tiga bulan. “Dari Oktober, kami sudah menentukan tema dan mulai mempersiapkan segala sesuatunya. Mulai dari latihan, persiapan menu, hingga pembagian tugas untuk seluruh tim yang terlibat,” ungkapnya. Persiapan tersebut menghasilkan malam penuh keceriaan, dengan tingkat okupansi kamar hotel mencapai 100%, menciptakan suasana yang hangat dan meriah di seluruh area hotel.
Acara ini menjadi istimewa berkat sajian kuliner bertema Western Cuisine, yang disiapkan untuk memberikan penghormatan kepada almarhum Chef utama hotel yang berpulang pada bulan Mei. Dipimpin oleh Executive Chef baru, Troy Donovan, para tamu dimanjakan dengan sembilan menu khas Prancis, termasuk Oysters Mignonette, Bisque De Homard, hingga Fruit Mille-Feuille. “Menu ini kami rancang khusus untuk menunjukkan keunggulan Grand Sahid Jaya dalam menyajikan hidangan berkualitas internasional, sekaligus memperkenalkan kemampuan kami di luar masakan tradisional Indonesia,” tambah Venny. Setiap menu disajikan dengan cita rasa autentik yang memukau para tamu.
Malam itu semakin berkesan dengan kehadiran tiga bintang tamu legendaris, yakni Fariz RM, Rieka Roslan, dan Nicky Manuputty, yang membawakan lagu-lagu hits era 90-an. Suara merdu mereka berhasil menciptakan nostalgia yang membekas di hati para tamu, mulai dari generasi muda hingga yang berusia dewasa. Bahkan, remaja yang sebelumnya kurang akrab dengan musik era 90-an ikut terpukau oleh penampilan mereka.
Venny Artha turut mengungkapkan momen harunya di malam pergantian tahun ini. Ia membagikan kisah perjuangan hotel dalam menghadapi tantangan pasca pandemi. “Perjuangan kami untuk bangkit memang tidak mudah, tetapi dukungan dari seluruh tim yang penuh semangat dan solid menjadi kunci kesuksesan kami,” ucapnya penuh emosi di hadapan para tamu. Dengan mata berkaca-kaca, ia menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang turut membantu mewujudkan acara ini.
