Menyambut bulan suci Ramadan 1447 Hijriah yang dimulai pada pertengahan Februari 2026, ARTOTEL Gelora Senayan Jakarta kembali mempertegas identitasnya sebagai hotel urban yang konsisten mengangkat kekayaan kuliner Indonesia. Komitmen tersebut ditegaskan melalui program buka puasa bertajuk “Batalin di Senayan”, yang resmi diperkenalkan kepada media dalam press conference di Restoran Lidah Lokal Senayan, ARTOTEL Gelora Senayan, Jumat (6/2/2026).
Berlokasi di kawasan strategis Senayan yang menjadi pusat gaya hidup, olahraga, dan bisnis ibu kota, ARTOTEL Gelora Senayan dikenal sebagai hotel yang memadukan akomodasi dengan pengalaman seni, budaya, dan gastronomi lokal. Melalui restoran Lidah Lokal Senayan, hotel ini secara konsisten menjadikan kuliner Nusantara sebagai identitas utama. Pada Ramadan 2026, pendekatan tersebut diwujudkan lewat kolaborasi four hands antara Chef Ragil Imam Wibowo, Asian Cuisine Chef of the Year 2018, bersama Chef Raynaldo, Executive Chef ARTOTEL Gelora Senayan.
General Manager ARTOTEL Gelora Senayan Yana Nuraga menjelaskan bahwa Batalin di Senayan merupakan program Ramadan tahunan yang selalu dikembangkan agar menghadirkan pengalaman berbeda setiap tahun. Antusiasme tinggi pada Ramadan sebelumnya menjadi alasan hotel untuk kembali menghadirkan chef tamu dengan karakter kuat, sekaligus memperdalam konsep kuliner yang diusung.
Ia menyampaikan bahwa banyak program buka puasa hotel cenderung menawarkan menu yang seragam. Karena itu, ARTOTEL Gelora Senayan memilih mengangkat kuliner Nusantara secara lebih spesifik, termasuk dari wilayah-wilayah yang jarang dihadirkan di hotel berbintang. Kolaborasi dengan Chef Ragil dinilai sejalan dengan visi tersebut, mengingat pendekatannya yang berbasis riset dan eksplorasi langsung ke daerah.
Melalui kolaborasi ini, rangkaian menu berbuka puasa dirancang sebagai perjalanan rasa lintas wilayah Nusantara. Dimulai dari Aceh dengan karakter rempah yang kuat, berlanjut ke Tapanuli yang identik dengan aroma andaliman, lalu menuju Nusa Tenggara Timur dengan cita rasa pedas dan teknik pengolahan tradisional. Perjalanan diteruskan ke Sulawesi Tenggara yang mengharmonikan hasil laut dan daratan, sebelum ditutup di Maluku sebagai kepulauan rempah dengan karakter segar dan eksotis.
Chef Ragil Wibowo dalam kesempatan yang sama mengungkapkan bahwa menu yang dihadirkan merupakan hasil perjalanan panjangnya menjelajahi berbagai daerah di Indonesia. Ia menekankan pentingnya menjaga keaslian rasa dan cerita di balik setiap hidangan, meski disajikan dalam konteks hotel. Menurutnya, Ramadan menjadi momen tepat untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara sebagai bagian dari pengalaman kebersamaan.
Sementara itu, Chef Raynaldo menilai kolaborasi ini sebagai ruang berbagi pengetahuan dan perspektif. Ia menyebut Chef Ragil sebagai figur yang konsisten melakukan riset lapangan, sehingga menu yang dihadirkan tidak hanya kuat secara rasa, tetapi juga memiliki narasi budaya yang jelas. Seluruh hidangan kemudian disesuaikan secara minimal agar tetap nyaman dinikmati tanpa menghilangkan karakter aslinya.
Untuk menjaga variasi sepanjang Ramadan, Batalin di Senayan disajikan dengan konsep cycle menu yang terdiri dari lima siklus berbeda. Setiap harinya, tamu akan menemukan menu khas dari wilayah Nusantara yang berbeda, sehingga pengalaman berbuka puasa tetap terasa baru meski datang berulang kali.
Program Batalin di Senayan ditawarkan dengan harga IDR 428.000 net per orang. Sebagai bagian dari promo Ramadan, ARTOTEL Gelora Senayan menghadirkan penawaran beli 4 gratis 5 yang berlaku pada minggu pertama dan minggu keempat Ramadan. Selain itu, tersedia paket takjil di Coffee Shop Buka Mata berupa teh manis, kurma sukari, dua jenis gorengan, serta pilihan es campur atau kolak dengan harga IDR 98.000 nett.
Tak hanya itu, ARTOTEL Gelora Senayan juga menghadirkan ragam mocktail spesial Ramadan yang tersedia di seluruh outlet hotel, termasuk Lidah Lokal Senayan, Lidah Lokal Bar, Coffee Shop Buka Mata, dan Executive Lounge, dengan harga IDR 78.000 nett.
Melalui peluncuran resmi yang dilakukan dalam press conference di Lidah Lokal Senayan ini, ARTOTEL Gelora Senayan berharap Batalin di Senayan dapat menjadi destinasi berbuka puasa yang tidak hanya menghadirkan hidangan, tetapi juga perjalanan rasa Nusantara yang autentik dan berkesan selama Ramadan 2026. XPOSEINDONESIA/IHSAN
