Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1447 H, aktivitas jual beli di pasar tradisional semakin menggeliat. Salah satu yang terlihat signifikan terjadi di Pasar Palmerah, Jakarta Pusat, Kamis (19/3/2026), di mana ayam kampung menjadi komoditas yang paling diburu masyarakat.

Sejak pagi hari, warga tampak memadati lapak pedagang untuk mendapatkan ayam kampung yang menjadi bahan utama berbagai hidangan khas Lebaran, terutama opor ayam. Tradisi memasak opor sebagai menu wajib saat Lebaran membuat permintaan ayam kampung meningkat tajam setiap tahunnya.

Lonjakan permintaan tersebut berdampak langsung pada harga jual di pasaran. Ayam kampung jantan kini dijual dengan harga mencapai Rp250 ribu per ekor, sementara ayam betina berada di kisaran Rp140 ribu per ekor. Kenaikan ini cukup signifikan dibandingkan hari-hari biasa.

Para pedagang mengungkapkan bahwa peningkatan pembeli sudah mulai terasa sejak pertengahan Ramadan dan diperkirakan akan terus meningkat hingga mendekati hari H Lebaran. Kondisi ini menjadi momen penting bagi pedagang untuk meningkatkan pendapatan, meski di sisi lain konsumen harus menyesuaikan pengeluaran mereka.

Fenomena ini mencerminkan pergerakan ekonomi musiman yang selalu terjadi menjelang Idul Fitri, di mana kebutuhan pangan meningkat seiring tradisi masyarakat dalam menyiapkan hidangan khas. Meski harga mengalami kenaikan, minat masyarakat untuk membeli ayam kampung tetap tinggi demi menjaga tradisi Lebaran bersama keluarga.

Pedagang pun berharap tren penjualan ini terus berlanjut hingga hari raya, sehingga dapat memberikan keuntungan maksimal setelah periode penjualan yang relatif stabil di luar musim Lebaran. Foto:Xposeindonesia/Dudut Suhendra Putra

Berdasarkan pantauan di lapangan, harga ayam betina yang sebelumnya berkisar Rp 60.000 per ekor kini naik menjadi Rp 80.000 per ekor. Sementara itu, ayam jantan yang biasanya dijual sekitar Rp 180.000 kini melonjak hingga Rp 250.000 per ekor. Kenaikan ini sudah terjadi sejak sepekan terakhir dan diperkirakan akan terus meningkat hingga malam takbiran.

Menurut para pedagang, kenaikan harga ini adalah fenomena tahunan yang dipicu oleh meningkatnya kebutuhan masyarakat untuk memasak hidangan khas Lebaran. Opor ayam, yang menjadi salah satu menu wajib di banyak rumah tangga, membutuhkan ayam berkualitas baik sebagai bahan utamanya. Tradisi menyajikan opor ayam bersama ketupat dan sambal goreng hati telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Idul Fitri di Indonesia.

Selain opor ayam, banyak keluarga juga menyiapkan hidangan lain berbahan dasar ayam, seperti semur ayam dan ayam goreng lengkuas, yang semakin meningkatkan permintaan pasar. Para pedagang memperkirakan harga ayam akan mulai stabil kembali setelah perayaan Lebaran berakhir.

Kenaikan harga ayam ini menjadi tantangan tersendiri bagi masyarakat, terutama mereka yang harus menyesuaikan anggaran belanja menjelang hari raya. Namun, bagi banyak orang, tradisi menyajikan opor ayam tetap menjadi bagian penting dari momen berkumpul bersama keluarga saat Idul Fitri.

(XposeIndonesia/Text: Ihsan Foto: Dudut Suhendra Putra)

Menjelang Lebaran 2025, permintaan kulit ketupat mulai meningkat. Di Palmerah, Jakarta Pusat, seorang penjual terlihat sibuk melayani pembeli pada Sabtu (29/3/2025). Kulit ketupat tersebut dijual dengan harga Rp 10 ribu per 10 ketupat. “Setiap tahun, menjelang Lebaran, permintaan kulit ketupat selalu naik. Biasanya, puncaknya terjadi dua atau tiga hari sebelum Idulfitri,” ujar salah seorang penjual.

Lebaran tahun ini diperingati secara bersamaan oleh Nahdlatul Ulama (NU) dan Muhammadiyah, dengan Hari Raya Idulfitri 1446 H jatuh pada Senin, 31 Maret 2025. Kesamaan tanggal perayaan ini menjadi momen istimewa bagi umat Islam di Indonesia, karena memungkinkan masyarakat merayakan Lebaran secara lebih serempak.

Di berbagai pasar tradisional dan sentra penjualan janur, peningkatan permintaan kulit ketupat sudah mulai terasa. Para pedagang berharap tren ini terus meningkat hingga menjelang hari kemenangan umat Islam.

(XposeIndonesia/Text: Ihsan Foto: Dudut Suhendra Putra)