Bayangkan duduk di sebuah restoran elegan bernuansa Mediterania, di mana aroma kayu bakar menggoda dari dapur terbuka, dan setiap gigitan membawa Anda menjelajahi cita rasa otentik Spanyol. Itulah pengalaman yang ditawarkan ERRE & Urrechu Jakarta — sebuah destinasi kuliner baru yang membakar selera dan imajinasi, terletak di jantung Gran Meliá Jakarta.
Setelah sukses menorehkan prestasi di Barcelona dan Marbella, restoran legendaris ini kini resmi membuka cabangnya yang pertama di Asia. Mengusung konsep live-fire dining, ERRE & Urrechu membawa semangat berani dari dapur Basque langsung ke meja makan, dipimpin oleh Chef Iñigo Urrechu dan Head Chef Alejandro Garcia Martín.
Interior restoran yang dirancang oleh CMV Architects dari Spanyol menyuguhkan suasana hangat khas Mediterania dengan sentuhan kontemporer — sebuah latar sempurna untuk menikmati Tasting Menu andalan yang menggugah semua indera.
Tasting Menu: Sebuah Perjalanan Rasa yang Membakar Kenangan
Bagi para penjelajah rasa, Tasting Menu khas ERRE adalah panggilan untuk menyelami dunia kuliner Basque yang otentik dan berkelas. Di sinilah api bukan sekadar alat memasak, melainkan bahasa yang menyatukan teknik, tradisi, dan cerita.
Menu dibuka dengan tiram impor pilihan yang bisa dinikmati alami atau dibakar, disusul oleh salad alpukat panggang berpadu tomat confit dan keju Manchego parut. Selanjutnya, ada mini brioche isi kepiting raja dan mayo sitrus, serta kroket chuleta dari iga sapi yang dimasak lambat selama tiga jam.
Sensasi puncak datang dari Pulpo a la Brasa, gurita panggang dengan puree umbi yang lembut, dan tentunya sang primadona: chuletón de Wagyu MB5 yang dipanggang di atas bara kayu nangka hingga menghasilkan aroma manis berasap yang khas. Penutup manis disuguhkan melalui Urrechurros, churros hangat ala Urrechu dengan saus cokelat pekat yang memanjakan lidah.
Tak hanya menggoda selera, setiap hidangan dibawakan langsung oleh Chef Alejandro yang siap membagikan kisah di balik setiap rasa. Untuk pengalaman yang lebih sempurna, tersedia pula opsi wine pairing eksklusif.
Harga dan Reservasi :
- Tasting Menu: Rp1.250.000++/orang (minimal untuk 2 orang)
- Wine Pairing: Rp750.000++/orang
Destinasi Kuliner Baru di Jakarta yang Tak Boleh Dilewatkan
Meski berlokasi di dalam Gran Meliá Jakarta, ERRE & Urrechu berdiri sebagai restoran independen — sebuah destinasi kuliner yang menyuguhkan pengalaman makan malam yang tak hanya lezat, tapi juga emosional dan artistik.
“Di ERRE & Urrechu Jakarta, kami mengundang Anda untuk menjelajahi jiwa kuliner Spanyol yang berpadu dengan keberanian rasa dan nyala api,” ujar Chef Alejandro Garcia Martín.
Bagi Anda yang haus akan pengalaman bersantap yang berbeda, penuh kejutan dan cita rasa otentik, ERRE & Urrechu Jakarta adalah jawabannya. Satu kunjungan, dan Anda akan terbakar rindu untuk kembali. XPOSEINDONESIA/IHSAN
